Летний сезон очень располагает к новым, быстрым и невероятно вкусным закускам. В жару не очень хочется включать духовку и дополнительно утепляться, но вот куда девать привычку и любовь к вкусным десертам? На помощь приходит очень яркая, невероятно вкусная и сочная брускетта со сливочным сыром и сезонными ягодами.
В зависимости от предназначения — десерт или закуска, можно варьировать вкусы брускетты. В моем варианте представлена десертная брускетта со сладкой клубникой, сахарной пудрой, шоколадом и мятой. Но если приготовить ее в таком же исполнении, но шоколад заменить бальзамическим соусом, а мяту — базиликом, получите невероятно ароматную закуску к легкому и прохладному бокальчику белого вина! Выбирайте свой вариант!

Брускетта со сливочным сыром и клубникой

Время подготовки 10 mins
Время приготовления 5 mins
Общее время 15 mins
Порции 2 порции

Ингредиенты
  

  • 4 ломтика Чиабатта или французский батон (багет)
  • 150 грамм Сливочный сыр Маскарпоне, крем-сыр
  • 150 грамм Клубника свежая
  • 1 ст.л. Сахарная пудра
  • 50 грамм Шоколад черный или шоколадный топпинг - если готовите десертные брускетты
  • 2 ст.л. Бальзамический соус для закусочных брускетт
  • Мята для декора

Инструкция
 

  • Принцип бутерброда всем нам знаком с детства, правда? Потому учить вас их готовить и детально показывать процесс, думаю, не стоит? Просто покажу, как это делаю я. Нарезаем ломтики чиабатты или французского багета шириной 1 см.
  • Подрумяниваем ломтики хлеба на сковороде гриль без использования масла
  • На охлажденные ломтики чиабатты щедро выкладываем слой сливочного сыра (крем-чиза или любого другого мягкого сыра, подойдет рикотта или овечий сыр), слегка посыпаем сахарной пудрой и выкладываем ломтики клубники.
  • Теперь в зависимости от того, что хотите получить (десерт или закуску), используйте шоколадный топпинг (или растопите плитку шоколада на водяной бане или в микроволновке) или бальзамический соус. Декорируем брускетту мятой или базиликом и сразу же подаем к столу! Вкусного всем лета и прекрасного настроения!!!

(Visited 6 times, 1 visits today)