Рубрика: Закуски

Итальянская кухня со своими холодными закусками — антипасто (итал. antipasto, мн. ч. antipasti) —  активно выходит на…

Антреме (фран. — entremet) — французская закуска, которая подается обычно между блюдами, например, основным и десертом. Это…

Полента — старинное классическое блюдо итальянцев, которое готовится из кукурузной крупы мелкого помола или муки. У нас…

Брынза из козьего молока — рассольный мягкий сыр, очень вкусный и безумно полезный! В брынзе в максимальном…

Табуле считается классической ливанской закуской, которая входит в состав мезе (набор из холодных и горячих закусок) и…

Холодец — это мясное блюдо, которое уходит своими корнями еще во времена Киевской Руси, когда такое кушанье…

Гамбургер — один из разновидностей сендвичей, который состоит из рубленой говяжьей котлеты в разрезе булки. Дополнительно можно…

Капуста тушеная — очень быстрое в исполнении блюдо, которое вполне может себе позволить любой студент! Ведь это…

Соте — блюдо французской кухни, получившее свое название от странного на первый взгляд слова «souter«, которое дословно…

Летний сезон очень располагает к новым, быстрым и невероятно вкусным закускам. В жару не очень хочется включать…

Авокадо почти перестал быть экзотическим фруктом (или овощем, а в некоторых источниках даже и ягодой!), потому как…

Хумус — арабская закуска из нутового пюре. На арабском языке и иврите «хумус» — это название турецкого…

Террин — это холодная закуска французской кухни, хлебец из мяса, овощей или рыбы (в нашем случае —…

Я всегда была неравнодушна к сыровяленому мясу… Мои эксперименты над этими рецептами не прекращаются, я постоянно что-то…

В зависимости от того, какой частью свинины вы стали счастливым обладателем, нужно выбирать тот или иной рецепт…

Тартаром изначально называли особый вид нарезки продуктов. Затем этим названием нарекли классический холодный французский соус из сваренного…

Инжир — не ягода и не фрукт, это соцветие фигового дерева, покрытое плотной кожурой. Фиговое дерево известно еще…

Плод Авокадо очень богат питательными веществами и достаточно калориен! В 100 граммах авокадо — 245 калорий, но…

Форшмак из сельди — классическое еврейское блюдо. Хотя есть форшмак в прусской и шведской кухне, это закуска…

Баклажаны достаточно плотно вошли в наш повседневный рацион… и сезон их созревания вряд ли можно себе представить…

Икра баклажанная – замечательная летняя витаминная закуска, которая хороша как в теплом, так и в холодном виде!…

Парфе в переводе в французского – parfait – обозначает безукоризненный, прекрасный. Изначально Парфе называли французский десерт из…

Скумбрия – это очень жирная морская рыба. Идеально ее готовить на гриле, где она получается особенно ароматной…

С появление свеженьких кабачков в весенне-летний период хочется творить что-то легенькое и сочное. Потому предлагаю приготовить эту…