Приготовить мороженое в домашних условиях без специального прибора — мороженницы — достаточно хлопотное занятие. Несколько раз смесь нужно вынимать из морозильной камеры и хорошо пробивать блендером, чтобы избежать образования крупных кристаллов. Вариант, который я хочу вам предложить, не требует этих дополнительных действий. А мороженое получается идеальной консистенции — очень нежным и сливочным! Начнем?

Мороженое персиковое с шоколадной стружкой

Приготовить мороженое в домашних условиях без специального прибора - мороженницы - достаточно хлопотное занятие. Несколько раз смесь нужно вынимать из морозильной камеры и хорошо пробивать блендером, чтобы избежать образования крупных кристаллов. Вариант, который я хочу вам предложить, не требует этих дополнительных действий. А мороженое получается идеальной консистенции - очень нежным и сливочным! Начнем?

Ингредиенты
  

  • 4 шт. Персик
  • 250 грамм Молоко сгущенное
  • 40 грамм Шоколадная крошка или стружка

Инструкция
 

  • Выбираем красивые и спелые персики - это залог нашего вкусного мороженого!
  • Если персики спелые, то очень легко их очистить от кожицы. Нарезаем ломтиками и выкладываем на плоскую тарелку в один слой. Отправляем в морозильную камеру на 2 часа.
  • Замороженные персики выкладываем в чашу блендера и добавляем сгущенное молоко хорошего качества.
  • Пробиваем блендером массу до однородного состояния. Получим такой себе густой сорбет. Именно эта предварительная заморозка персика исключает последующие манипуляции с мороженым!
  • Добавляем шоколадную стружку - по желанию!!! Мне нравится ее хрустящий вкус в персиковом мороженом. Шоколадную стружку я получаю с помощью "стрижки" шоколадки овощечисткой.
  • Раскладываем полученную массу по формам или одноразовым стаканчикам. Втыкаем палочки для мороженого и отправляем формы в морозильную камеру на 4 часа, а лучше на ночь!
  • Готовое мороженое извлекаем из формочек и сразу же подаем к столу. Очень удобно извлекается мороженое если опустить форму на несколько секунд в горячую воду. Приятного аппетита!!!

(Visited 2 times, 1 visits today)