Табуле. Легкая закуска Ближнего Востока
Табуле считается классической ливанской закуской, которая входит в состав мезе (набор из холодных и горячих закусок)...
Маковый рулет из творожного теста
Маковый рулет является обожаемым лакомством очень многих, правда? Классический его вариант готовится из дрожжевого теста, которое...
Настоящий итальянский панеттоне
Панеттоне — сладкая итальянская сдоба с изюмом и цукатами, вымоченными в роме. Это традиционный кекс, который...
Ромовая бабка, Саварен
Приближается Светлый праздник Христового Воскресения или Пасхи. А значит будет множество выпечки! У разных народов Мира...
Сдобный кулич/паска без замеса
С приближением светлого праздника Христового Воскресения или Пасхи, хочется познакомить вас с новыми рецептами куличей или...
Творожные пончики родом из детства
Как интересно устроен мир, который не стоит на месте… но при этом проблема отцы и дети...
Конфеты орехово-финиковые, постный десерт
Давненько я не публиковала постные блюда да еще и десерты, верно? Вот решила исправиться и показать...
Ежевично-лавандовый чизкейк без выпекания
Чем ярче светит солнышко, игриво заглядывая в окна и лаская своими нежными лучиками, тем чаще хочется...
Равиоли с творогом и тыквой
Равиоли с творогом и тыквой — классика итальянской кухни. Конечно же в Италии такие равиоли готовят...
Тарт со смородиновым курдом в швейцарской меренге
Красная смородина (или поричка) — одна из моих любимейших ягод! Желе, которое я приготовила в летний...
Крем-брюле ванильный, французский вариант
Классическое французское блюдо Крем-брюле готовится на базе сливок, в отличие от каталонского варианта — на молоке!...
Мармелад грейпфрутовый, постный рецепт
Мармелад — восточная сладость из различных фруктов или ягод с сахаром. В качестве загустителя используется натуральный...
Зеленый салат с креветками, черри и фетой
Весна идет — весне дорогу! А это значит, что пора менять рацион с зимнего — более...
Соус ежевичный к мясу или сыру
Вы, наверное, уже заметили мою страсть к различным соусам и странным сочетаниям? Так вот этот пряный...
Запеченная телятина с карамельной тыквой
Зимний рацион не очень богат овощами, а те, которые присутствуют на полках наших маркетов, нельзя назвать...
Хлеб пшеничный постный, без замеса
Хлеб — это многовековая традиция человечества… Его аромат божественный — это запах невероятного тепла, счастья, домашнего...
Трюфель, шоколадные конфеты ручной работы
Трюфель — шоколадная конфета, в данном случае ручной работы, что очень ценно в наше время! Трюфель...
Маффины с шоколадом и ароматом флердоранжа
Маффины с шоколадом и ароматом флердоранжа (фр. fleurs d’orange — «цветок апельсина») моя палочка-выручалочка, когда гости...
Теплый салат из нута с манго и зернами граната
Теплый салат с нутом, манго и зернами граната очень питательный и полезный — тут спору нет!...
Оссобуко, телячья голяшка с овощами
Оссобуко… Смешное слово, правда? Но, поверьте, мне, что это еще и очень-очень вкусно! Оссобуко (итал. osso...
Панкейки, американские блинчики
Панкейки (англ. pancakes) — пышные и румяные блинчики, которые так любят американцы. Традиционно их готовят для...
Рыба с овощами запеченная в пергаменте
Приготовленная в пергаменте рыба и овощи сохраняют все свои ценные вещества в процессе запекания. Это прекрасная альтернатива...
Холодец диетический с курицей и индейкой
Холодец — это мясное блюдо, которое уходит своими корнями еще во времена Киевской Руси, когда такое...
Суп с фрикадельками, ароматным и прозрачным.
Суп с фрикадельками, который одинаково любим взрослыми и детками, получается по этому рецепту всегда очень вкусным,...
Гамбургер с говяжьей котлетой, правильный
Гамбургер — один из разновидностей сендвичей, который состоит из рубленой говяжьей котлеты в разрезе булки. Дополнительно...
Пряный клюквенный соус к мясу или рыбе
Клюквенный соус — традиционная добавка к запеченной индейке на День благодарения в Америке. Но мне кажется,...
Маффины из цельнозерновой муки с клюквой и арахисовой пастой
Маффины рецепт из зерновой муки с небольшим количеством сливочного масла, сдобренные арахисовой пастой с яркими вкраплениями...
Шоколадный французский тарт в облаке безе
Французский тарт с начинкой из мягкого шоколада в облаке безе из швейцарской меренги — это сладкий...
Кекс творожный с вишней — мой фаворит круглый год!
Выпечка с вишней — мой фаворит круглый год! Данный кекс хорош тем, что в нем можно...
Саварен, французская ромовая баба — рождественский пирог в форме кольца
Саварен (фр. savarin) — французский рождественский пирог в форме кольца, который по вкусу очень напоминаем привычную...
Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой
Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой — это король зимних десертов! Он получается невероятно нежным,...
Курица в гранатовом соусе с басмати
Курица — достаточно частый гость на наших столах: запеченная в духовке, томленая в мультиварке или на...