Куриное филе в маринаде из красной смородины

Продолжая эксперименты на своей кухне, я открыла замечательный ягодный маринад. Очень рекомендую испробовать и вам этот ароматный и безумно нежный вариант приготовления привычного куриного филе. Готовьте в удовольствие!

Распечатать рецепт

Куриное филе в маринаде из красной смородины

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. Куриное филе 500 грамм
• 0,5 стакана Красная смородина свежая или заморозка
• 0,5 шт. Перец чили
• 1 пучок Петрушка
• 1 зубчик Чеснок
• 1 ч.л. Мед
• 2 ст.л. Масло кунжутное
• Соль морская по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Порции Ингредиенты 2 шт. Куриное филе 500 грамм 0,5 стакана Красная смородина свежая или заморозка 0,5 шт. Перец чили 1 пучок Петрушка 1 зубчик Чеснок 1 ч.л. Мед 2 ст.л. Масло кунжутное Соль морская по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Инструкции

1. Соберем необходимые ингредиенты: куриное филе моем и сушим бумажным полотенцем. Смородину обрываем с веточек и тоже хорошо моем.

   
2. В небольшой мисочке разминаем смородину руками или деревянной толкушкой. Измельчаем чеснок, зелень петрушки и перец чили, убрав предварительно семечки и перегородки! Добавляем в маринад соль и перец, мед, заправляем кунжутным маслом и хорошо перемешиваем.

   
3. Заливаем получившимся маринадом куриные грудки и хорошо распределяем его по всей поверхности кусков! Накрываем мисочку пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час!

   
4. Замаринованные грудки жарим на сковороде-гриль (или обычной сковороде) без добавления растительного масла до румяной корочки. Вполне такое мясо можно приготовить на пикнике и зажарить на мангале. Стараемся не пересушить грудки, чтобы мясо было сочным и нежным. Достаточно подрумянить со всех сторон по 3-4 минутки!

   
5. Готовые куриные грудки подаем с любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита!!!