Наливка из черноплодной рябины (аронии)

Черноплодная рябина или арония (лат. Arónia melanocárpa) — одна из самых полезных и ценных ягод, которые так полюбились дачникам! Этот куст не требует особого ухода, не прихотлив, но очень красиво цветет и обильно плодоносит!
Арония содержит большое количество аскорбиновой кислоты, потому очень аккуратно следует ее употреблять тем, кто страдает гипертонией и стенокардией. Передозировка грозит повышенной свертываемость крови!
Настойка их черноплодной рябины получается очень насыщенной и ароматной. А несколько бутонов гвоздики внесут особую интересную нотку в наливку.

Распечатать рецепт

Наливка из черноплодной рябины (аронии)

Черноплодная рябина или арония (лат. Arónia melanocárpa) - одна из самых полезных и ценных ягод, которые так полюбились дачникам! Этот куст не требует особого ухода, не прихотлив, но очень красиво цветет и обильно плодоносит! Арония содержит большое количество аскорбиновой кислоты, потому очень аккуратно следует ее употреблять тем, кто страдает гипертонией и стенокардией. Передозировка грозит повышенной свертываемость крови! Настойка их черноплодной рябины получается очень насыщенной и ароматной. А несколько бутонов гвоздики внесут особую интересную нотку в наливку.

Порции

Ингредиенты

• 1,5 кг Черноплодная рябина или арония
• 500 грамм Сахар
• 1 литр Водка
• 2 бутона Гвоздика

Порции Ингредиенты 1,5 кг Черноплодная рябина или арония 500 грамм Сахар 1 литр Водка 2 бутона Гвоздика

Инструкции

1. Насобирала я на даче урожай черноплодной рябины и стала думать/гадать, чтобы такого с ней приготовить... И очередной год было принято решение - наливке быть! Уже на протяжении нескольких лет наливка полюбилась нашей семье и мы с новым урожаем снова принялись за ее изготовление. Ягоды обрываем с веточек, перебираем и хорошо моем под проточной водой. Выкладываем в миску и толкушкой или деревянной скалкой раздавливаем ягоды.

   
2. Перекладываем полученную массу в 3-х литровую банку и засыпаем сахаром, немного встряхиваем, чтобы сахар распределился в банке. Добавляем несколько бутонов гвоздики и заливаем водкой. Накрываем крышкой и выстаиваем при комнатной температуре в темном месте 1,5-2 месяца. Да-да-да! Тут нужно набраться терпения и на это время просто забыть о наливке!

   
3. Через 1,5-2 месяца процедить наливку через несколько слоев марли в бутылки, укупорить крышками или пробками и убрать на полки в кладовку! Можно по-немного начинать дегустировать!