Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства

Уверена, что вы помните самое вкусное лакомство из своего детства… согласитесь, что у многих из вас, как и у меня, это шоколадная колбаска из смеси орехов, измельченного печенья, какао и сливочного масла. Предлагаю продолжить традицию и приготовить этот десерт уже для своих детей и внуков сегодня! Поверьте, что они оценят его по достоинству и попросят о добавке!

Я же не могла оставить классический рецепт без изменений и внесла в него свои коррективы. А вот какие именно, я подробно опишу в пошаговых инструкциях к рецепту. Начнем погружение в детство?

Распечатать рецепт
Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
Уверена, что вы помните самое вкусное лакомство из своего детства... и согласитесь, что у многих из вас, как и у меня, это шоколадная колбаска из смеси измельченного печенья, орехов, какао и сливочного масла. Предлагаю продолжить традицию и приготовить этот десерт для своих детей и внуков уже сегодня! Поверьте, что они оценят его по достоинству и попросят о добавке! Я же не могла оставить классический рецепт без изменений и внесла в него свои коррективы. А вот какие именно, я подробно опишу в пошаговых инструкциях к рецепту. Начнем погружение в детство?
Рецепт DSC 0724 V 600x385 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
Порции
порций
Ингредиенты
  • 700 грамм Печенье сахарное
  • 200 грамм Масло сливочное 82%
  • 1 банка Молоко сгущенное
  • 150 грамм Грецкие орехи или микс любимых орехов по желанию
  • 4 ст.л. Какао-порошок
Порции
порций
Ингредиенты
  • 700 грамм Печенье сахарное
  • 200 грамм Масло сливочное 82%
  • 1 банка Молоко сгущенное
  • 150 грамм Грецкие орехи или микс любимых орехов по желанию
  • 4 ст.л. Какао-порошок
Рецепт DSC 0724 V 600x385 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
Инструкции
  1. Подготовим необходимые ингредиенты: печенье, грецкие орехи, сливочное масло, какао-порошок и сгущенное молоко
    Рецепт DSC 0698 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  2. Печенье измельчаем до крошки любым удобным способом - в блендере, кутере или старым бабушкиным методом, сложив печенье в зип-пакет и побив его скалкой. Выбирайте любой понравившийся!
    Рецепт DSC 0702 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  3. Так же поступаем и с орехами, но крошка должна быть более крупной, чтобы орех ощущался в сладкой колбаске и делал красивым срез лакомства
    Рецепт DSC 0704 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  4. С глубокой миске соединяем крошку печенья, грецкие орехи и какао-порошок. Хорошо перемешиваем до равномерного объединения сухих ингредиентов.
    Рецепт DSC 0711 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  5. Добавляем банку сгущенного молока
    Рецепт DSC 0713 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  6. и отправляем к смеси размягченное сливочное масло
    Рецепт DSC 0714 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  7. Хорошо перемешиваем массу деревянной лопаткой или руками, периодически смачивая из в холодной воде.
    Рецепт DSC 0717 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  8. Из пластичной массы формируем колбаски желаемого размера и толщины. Мне нравятся небольшие порционные размеры. Из указанного количества ингредиентов получилось сформировать 7 сладких шоколадных колбасок. Плотно укутываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру минимум на 2 часа для стабилизации массы.
    Рецепт DSC 0722 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства
  9. Уже через два часа можно извлекать бабушкино лакомство из морозильной камеры и нарезать на небольшие ломтики. Очень рекомендую подать к чашке ароматного чая или любимого утреннего кофе. Приятного аппетита!!!
    Рецепт DSC 0745 V 600x399 - Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства


Добавить комментарий