Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства

Уверена, что вы помните самое вкусное лакомство из своего детства… согласитесь, что у многих из вас, как и у меня, это шоколадная колбаска из смеси орехов, измельченного печенья, какао и сливочного масла. Предлагаю продолжить традицию и приготовить этот десерт уже для своих детей и внуков сегодня! Поверьте, что они оценят его по достоинству и попросят о добавке!

Я же не могла оставить классический рецепт без изменений и внесла в него свои коррективы. А вот какие именно, я подробно опишу в пошаговых инструкциях к рецепту. Начнем погружение в детство?

Распечатать рецепт

Шоколадная салями, Сладкая колбаска из детства

Уверена, что вы помните самое вкусное лакомство из своего детства... и согласитесь, что у многих из вас, как и у меня, это шоколадная колбаска из смеси измельченного печенья, орехов, какао и сливочного масла. Предлагаю продолжить традицию и приготовить этот десерт для своих детей и внуков уже сегодня! Поверьте, что они оценят его по достоинству и попросят о добавке! Я же не могла оставить классический рецепт без изменений и внесла в него свои коррективы. А вот какие именно, я подробно опишу в пошаговых инструкциях к рецепту. Начнем погружение в детство?

Порции

порций

Ингредиенты

• 700 грамм Печенье сахарное
• 200 грамм Масло сливочное 82%
• 1 банка Молоко сгущенное
• 150 грамм Грецкие орехи или микс любимых орехов по желанию
• 4 ст.л. Какао-порошок

Порции порций Ингредиенты 700 грамм Печенье сахарное 200 грамм Масло сливочное 82% 1 банка Молоко сгущенное 150 грамм Грецкие орехи или микс любимых орехов по желанию 4 ст.л. Какао-порошок

Инструкции

1. Подготовим необходимые ингредиенты: печенье, грецкие орехи, сливочное масло, какао-порошок и сгущенное молоко

   
2. Печенье измельчаем до крошки любым удобным способом - в блендере, кутере или старым бабушкиным методом, сложив печенье в зип-пакет и побив его скалкой. Выбирайте любой понравившийся!

   
3. Так же поступаем и с орехами, но крошка должна быть более крупной, чтобы орех ощущался в сладкой колбаске и делал красивым срез лакомства

   
4. С глубокой миске соединяем крошку печенья, грецкие орехи и какао-порошок. Хорошо перемешиваем до равномерного объединения сухих ингредиентов.

   
5. Добавляем банку сгущенного молока

   
6. и отправляем к смеси размягченное сливочное масло

   
7. Хорошо перемешиваем массу деревянной лопаткой или руками, периодически смачивая из в холодной воде.

   
8. Из пластичной массы формируем колбаски желаемого размера и толщины. Мне нравятся небольшие порционные размеры. Из указанного количества ингредиентов получилось сформировать 7 сладких шоколадных колбасок. Плотно укутываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру минимум на 2 часа для стабилизации массы.

   
9. Уже через два часа можно извлекать бабушкино лакомство из морозильной камеры и нарезать на небольшие ломтики. Очень рекомендую подать к чашке ароматного чая или любимого утреннего кофе. Приятного аппетита!!!