Baziliks.com.ua

Кулинарная книга авторских рецептов

Метка: хамон

Антипасто из инжира с пармской ветчиной и моцареллой

Итальянская кухня со своими холодными закусками — антипасто (итал. antipasto, мн. ч. antipasti) —  активно выходит на ринг украинских застолий и очень полюбилась почитателям фуршетов! Сегодня я предлагаю дегустировать сочетание инжира с пармской ветчиной (или хамоном) и моцареллой. Опять же я показываю варианты красивой подачи (выкладки) на доске или в виде порционной фуршетной…

Read More

Антипасто из персиков с хамоном и голубым сыром

Моя давняя любовь из детства — персики! В детстве мне казалось, что персики и черешню я могла бы есть ведрами… не знаю откуда такие воспоминания, видимо потому что у моей бабушки было всего одно плохонькое деревце персика и вообще не росли черешни. А внуков было огромное количество! И потому, как известно, кто раньше…

Read More

Салат с хурмой, сыровяленой колбасой и голубым сыром

Предлагаю вашему вниманию салат, который на первый взгляд сочетаем в себе совершенно не сочетаемые ингредиенты! Но поверьте, если вы таки рискнете его приготовить, то влюбитесь в него с первой вилки — это я вам гарантирую! Салат универсален, он отлично «играет» с хамоном или парсмской ветчиной. Остальные ингредиенты неизменны! А как ярко и сочно…

Read More