Метка: крем

Тирамису «Новогодняя сказка»

Тирамису «Новогодняя сказка»

Тирамису (Tiramisù) — классический итальянский десерт, один из популярнейших во всем мире! В переводе с итальянского — «взбодри меня». Ведь в его составе есть кофе с алкоголем и какао-порошок с шоколадом! Тирамису относится к достаточно молодым десертам. Первые публикации о нем появились в 30-е годы прошлого века… 

Тарталетки с ванильным заварным кремом, малиной и итальянской меренгой

Тарталетки с ванильным заварным кремом, малиной и итальянской меренгой

Малиновое настроение постепенно перетекает в кондитерские шедевры! Шоколадная песочная основа, нежнейший ванильный заварной крем, воздушная итальянская меренга и все это в обрамлении малины с ее благородной кислинкой — это об этом идеальном, на мой взгляд, десерте! Все это по отдельности мы с вами готовили много 

Крокембуш (Видео рецепт)

Крокембуш (Видео рецепт)

Крокембуш — традиционный французский десерт в виде конуса (ёлки, в моем понимании) из профитролей с заварным шоколадным кремом, соединенных с помощью карамели (или шоколадом, или другим сладким соусом). Украшением может быть паутинка из карамельных нитей, орешки, безе, маршмелоу, зефиринки, яркие съедобные засахаренные цветы и все, 

Грушевый тарт с карамельным заварным кремом и итальянской меренгой

Грушевый тарт с карамельным заварным кремом и итальянской меренгой

Груша, ваниль и карамель — классическое сочетание, не правда ли? А в обрамлении хрустящего песочного теста и нежнейшей итальянской меренги — выигрышный вариант, который вполне может заменить праздничный торт! Несмотря на кажущуюся сложность приготовления  — не стоит сразу пугаться! На самом деле процесс очень увлекательный и 

Заварной шоколадный крем

Заварной шоколадный крем

Решила выделить этот крем в отдельный рецепт, потому как его можно использовать абсолютно к разным десертам, тортам, профитролям (заварным пирожным) и просто к печенью! Крем достаточно легкий в исполнении, но результат – это само совершенство! Главное – знать правильную пропорцию его приготовления… Распечатать рецепт Заварной 

Лимонный курд

Лимонный курд

Лимонный курд – это классический английский заварной крем-десерт! Он получил широкое применение как начинка в профитроли, тарты, различные пирожные. Можно вполне подавать к утренним тостам! Англичане не смыслят свой завтрак без лимонного курда! В настоящее время курд можно приготовить из различных ягод, апельсина и даже 

Клубничный тарт с заварным кремом

Клубничный тарт с заварным кремом

Что тут сказать? Это как раз тот случай, когда не нужны слова! Бери и пробуй! Уверена, что результат превзойдет все ваши ожидания!!! Распечатать рецепт Клубничный тарт с заварным кремом Время подготовки 30 минут Время приготовления 45 минут Порции порций Ингредиенты Для песочной основы 250 грамм