Метка: паштет

Форшмак по-одесски

Форшмак по-одесски

Форшмак из сельди — классическое еврейское блюдо. Хотя есть форшмак в прусской и шведской кухне, это закуска из рубленного мяса или рыбы, которая подается горячей. Я научу вас готовить вариант форшмака по-одесски! Ведь Одесса — это рынок «Привоз», тетя Соня и, конечно же, форшмак! Не 

Парфе из куриной печени

Парфе из куриной печени

Парфе в переводе в французского – parfait – обозначает безукоризненный, прекрасный. Изначально Парфе называли французский десерт из взбитых сливок с фруктами и ягодами, но существует Парфе и в американской кухне – это десерт с добавлением мороженного и с замораживанием! Но немного позже это понятие стало